Start Your Engines – ediție limitată Carpathian Classic
Procesare
naturală & anaerobă
Varietate boabe
mixtă
Origine
Etiopia & Uganda
Ferma
multiple
Regiune
multiple
Tip
blend
Altitudine
1500-1900m
Experience
JUICY | SUBTLE | SOFT
O cafeluță calmă și coerentă
Profilul este construit pe dulceață prăjită și arome de patiserie, cu o structură clară și un gust coerent de la început până la final.
Textura este catifelată, cu mouthfeel mediu, fără a deveni greoaie.
Dulceața este constantă pe toată extracția, iar finalul este curat, cu persistență medie și fără astringență.
prăjitoria homniom x carpathian classic
Ne vedem pentru prima dată cu voi pe 19-21 iunie la Cluj Arena ca official cafeluță dealer la @carpathian.classic cu blend ediție limitată, special creat pentru Carpathian Classic 2025. Blendul Start Your Engines va fi disponibil și pe shop și la Racepoint Coffee Truck. We are so looking forward to grab coffee and have opinions with all of you ✨
Procesare naturală + anaerobă
Procesarea naturală pentru o dulceață mai ridicată și o textură mai amplă.
Procesarea anaerobă, urmată de spălare completă, adaugă claritate aromatică și separare mai bună a notelor în ceașcă.
Combinate, cele două procesări creează o cafea care are densitate și profunzime, dar rămâne bright și precisă. Nu este o cafea fermentativă sau instabilă, ci una în care fermentația este folosită pentru a susține gustul, nu pentru a-l domina.
Homniom este o prăjitorie de cafea full-cycle: selecție, degustare, prăjire, măcinare, ambalare și design pentru private labeling, white labeling sau revânzarea cafelei noastre în locațiile tale.
La Homniom, prăjim cafeaua în funcție de comenzile primite. La 24/48 de ore de la prăjire, evaluăm cafeaua și facem eventuale ajustări profilului de prăjire. În urma acestui proces, ambalăm și expediem cafeaua către tine. În medie, cafeaua este expediată la 2-4 zile de la plasarea comenzii.
În efortul nostru constant de a contribui la protejarea mediului înconjurător, la prăjitoria Homniom ne angajăm să fim ecologici în fiecare pas.
Utilizăm exclusiv pungi din materiale reciclabile pentru ambalarea cafelei. Etichetele noastre sunt confecționate din hârtie, nu din plastic, pentru a minimiza impactul asupra mediului.
În plus, prăjitoarele noastre sunt alimentate cu curent electric, nu cu gaz, reducând astfel emisiile de carbon. Consumăm cel mult 0.45 kwh la fiecare 1kg de cafea.
Pentru a ne asigura că procesul de prăjire este cât mai eco-friendly posibil, folosim filtre de purificare a emisiilor, care reduc cu peste 75% nivelul de grăsimi și fumuri eliberate în timpul prăjirii.
Pentru noi, sustenabilitatea nu este doar un cuvânt, ci un angajament asumat pentru un viitor mai verde și mai sănătos pentru generațiile viitoare.
Pentru că la Homniom, procesul de ambalare și etichetare a pungilor se întâmplă in-house, avem flexibilitatea de a personaliza și transforma pungile de cafea într-un cadou unicat.
Dacă ești interesat de cadouri corporate sau vrei să faci un cadou memorabil prietenilor tăi iubitori de cafea de specialitate, noi te putem ajuta cu printarea unei etichete unice, așa cum îți dorești tu.Hotărăște-te ce cafea vrei să oferi cadou, iar apoi trimite-ne un email la coffee@homniom.ro cu designul sau poza pe care o vrei.