Columbia Golden Huila, washed – fermented
65.00 lei – 225.00 lei
Columbia Golden Huila, washed – fermented
Mouthfeel
citric, soft, buttery, comforting
Compatibilitate lapte
9 / 10
Procesare
spălată
Varietate boabe
Castillo & Caturra
Origine
Columbia
Ferma
Cooperativa Huila
Regiune
Huila
Tip
single origin
Altitudine
1200-1800m
Experience
BRIGHT | HARMONIOUS | FULLNESS
Viitorul în mâinile tinerilor: cooperativa din Huila
Golden Huila este rezultatul efortului unei cooperative din Huila, unde peste 3000 de familii de cultivatori se unesc pentru a produce o cafea de excepție. Ce face cu adevărat special acest proiect este implicarea tinerilor, copiii fermierilor, care au fost instruiți pentru a completa tradiția cu inovație. Această fuziune între experiența moștenită și viziunea modernă asigură calitatea superioară a fiecărei recolte.
O cafeluță ca un nectar
Mouthfeel-ul remarcabil: catifelat, echilibrat și cu un final crocant. Aciditatea medie, cu accente citrice, un body cremos, care oferă o experiență ce este în același timp energizantă și confortabilă. Notele sale expresive includ arome fine de gutui coapte și nectar de trestie de zahăr.
Rădăcinile din inima Huila: o moștenire autentică
Golden Huila își are originea în inima regiunii Huila din Columbia, o zonă renumită pentru solurile fertile și microclimatul ideal la altitudini între 1200 și 1800 m. O cafeluță procesată în stil tradițional „washed” și folosește soiurile Castillo și Caturra, pentru a reda cu fidelitate caracterul autentic al regiunii.
Fiecare boabă este atent selectată pentru a păstra esența unei tradiții ce se transmite din generație în generație. Peste 3000 de familii de cultivatori contribuie la acest proiect, combinând metode tradiționale cu tehnici moderne de prelucrare. În Huila, munca colectivă și pasiunea pentru cafea creează un produs de excepție, ce reflectă autenticitatea și dedicarea locală.
Homniom este o prăjitorie de cafea full-cycle: selecție, degustare, prăjire, măcinare, ambalare și design pentru private labeling, white labeling sau revânzarea cafelei noastre în locațiile tale.
La Homniom, prăjim cafeaua în funcție de comenzile primite. La 24/48 de ore de la prăjire, evaluăm cafeaua și facem eventuale ajustări profilului de prăjire. În urma acestui proces, ambalăm și expediem cafeaua către tine. În medie, cafeaua este expediată la 2-4 zile de la plasarea comenzii.
În efortul nostru constant de a contribui la protejarea mediului înconjurător, la prăjitoria Homniom ne angajăm să fim ecologici în fiecare pas.
Utilizăm exclusiv pungi din materiale reciclabile pentru ambalarea cafelei. Etichetele noastre sunt confecționate din hârtie, nu din plastic, pentru a minimiza impactul asupra mediului.
În plus, prăjitoarele noastre sunt alimentate cu curent electric, nu cu gaz, reducând astfel emisiile de carbon. Consumăm cel mult 0.45 kwh la fiecare 1kg de cafea.
Pentru a ne asigura că procesul de prăjire este cât mai eco-friendly posibil, folosim filtre de purificare a emisiilor, care reduc cu peste 75% nivelul de grăsimi și fumuri eliberate în timpul prăjirii.
Pentru noi, sustenabilitatea nu este doar un cuvânt, ci un angajament asumat pentru un viitor mai verde și mai sănătos pentru generațiile viitoare.
Pentru că la Homniom, procesul de ambalare și etichetare a pungilor se întâmplă in-house, avem flexibilitatea de a personaliza și transforma pungile de cafea într-un cadou unicat.
Dacă ești interesat de cadouri corporate sau vrei să faci un cadou memorabil prietenilor tăi iubitori de cafea de specialitate, noi te putem ajuta cu printarea unei etichete unice, așa cum îți dorești tu.Hotărăște-te ce cafea vrei să oferi cadou, iar apoi trimite-ne un email la coffee@homniom.ro cu designul sau poza pe care o vrei.
