Procesare
naturala + spalata
Varietate boabe
blend
Origine
Papua & Brasil
Ferma
multiple
Regiune
multiple
Tip
blend
Altitudine
900-1850
Experience
NECTAR | BRRR | SMOOTH
Specialitatea prăjitorului: cold brew blend
Blend-ul nostru de cold brew este semnătura noastră, care implică profile de prăjire dedicate acestui blend, concepute pentru a scoate la iveală cele mai bune note ale fiecărui bob de cafea. COLD bRRRRR recreează experiența fresh și juicy al unei limonade combinate cu socată. Cu doar 50gr de cafea poți obține 800ml de cold brew.
Cold brew: băutura care a creat Homniom
Sunt toate șansele ca prăjitoria Homniom să nu fi existat vreodată dacă nu descopeream cold brew în 2018. Probabil atunci s-a produs click-ul de falling in love with coffee. Ca rezultat, am ținut neapărat să obținem un cold brew suuuper bun. Am decis că Homniom va avea un cold brew blend de dinainte să alegem numele brandului.
-cafea de specialitate
COLD bRRRRR + cold brewer Goat Story
Dacă și tu ești fan al cafelei infuzate la rece, Goat Story Cold Brewer este una dintre cele mai eficiente metode pentru a-ți prepara cold brew acasă, cu minim efort și fără filtre de unică folosință.
De aici poți cumpăra și Cold Brewer – Goat Story
Nu e neapărat să faci cum zicem noi, dar nouă așa ne place. Îți recomandăm un raport cafea-apă de 1:16 în care să te folosești de întreaga capacitate a recipientului, pentru a nu rămâne cafea neinfuzată în filtru.
- 50 de grame de cafea de specialitate Homniom, proaspăt măcinată (măcinătura aproape de fel de grunjoasă ca și cea pentru french press. Dacă nu ești sigur, ne poți scrie și te ajutăm să afli măcinătura potrivită în funcție de râșnița ta)
- 800 ml apă îmbuteliată sau filtrată (nu de la robinet)
- Infuzată la frigider 15-16 ore
- Consumată rece (cold brew)
- Spor la cold brew 🙂
Homniom este o prăjitorie de cafea full-cycle: selecție, degustare, prăjire, măcinare, ambalare și design pentru private labeling, white labeling sau revânzarea cafelei noastre în locațiile tale.
La Homniom, prăjim cafeaua în funcție de comenzile primite. La 24/48 de ore de la prăjire, evaluăm cafeaua și facem eventuale ajustări profilului de prăjire. În urma acestui proces, ambalăm și expediem cafeaua către tine. În medie, cafeaua este expediată la 2-4 zile de la plasarea comenzii.
În efortul nostru constant de a contribui la protejarea mediului înconjurător, la prăjitoria Homniom ne angajăm să fim ecologici în fiecare pas.
Utilizăm exclusiv pungi din materiale reciclabile pentru ambalarea cafelei. Etichetele noastre sunt confecționate din hârtie, nu din plastic, pentru a minimiza impactul asupra mediului.
În plus, prăjitoarele noastre sunt alimentate cu curent electric, nu cu gaz, reducând astfel emisiile de carbon. Consumăm cel mult 0.45 kwh la fiecare 1kg de cafea.
Pentru a ne asigura că procesul de prăjire este cât mai eco-friendly posibil, folosim filtre de purificare a emisiilor, care reduc cu peste 75% nivelul de grăsimi și fumuri eliberate în timpul prăjirii.
Pentru noi, sustenabilitatea nu este doar un cuvânt, ci un angajament asumat pentru un viitor mai verde și mai sănătos pentru generațiile viitoare.
Pentru că la Homniom, procesul de ambalare și etichetare a pungilor se întâmplă in-house, avem flexibilitatea de a personaliza și transforma pungile de cafea într-un cadou unicat.
Dacă ești interesat de cadouri corporate sau vrei să faci un cadou memorabil prietenilor tăi iubitori de cafea de specialitate, noi te putem ajuta cu printarea unei etichete unice, așa cum îți dorești tu.Hotărăște-te ce cafea vrei să oferi cadou, iar apoi trimite-ne un email la coffee@homniom.ro cu designul sau poza pe care o vrei.
